
Petits fours sind die Königsklasse der feinen Konditorei.
Bei jeder Gesellen- oder Meisterprüfung
gehören sie zum Pflichtprogramm.
Unsere Petits fours bestehen aus dünnen
Sandkuchenböden, gefüllt mit Butterkrem
in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie
Nougat, Schoko, Krokant, Nuß, Zitrone oder
Orange. Oben befindet sich eine dünne Marzipandecke.
Als Abschluss werden die Petits fours mit
einer Fondantglasur überzogen.
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